日々読み続けるyutorisutoのひとりごと


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 糖質制限の真実

「 糖質制限の真実 」 山田 悟 著 2015.11.10 幻冬社新書

副題に「日本人を救う革命的食事法ロカボのすべて」とある。著者は北里研究所病院の糖尿病
センター長として、日々糖尿病患者と向き合う中で、食べる喜びが損なわれる糖尿病治療に
おいていかにQOL(生活の質)を上げていくかを追求し、糖質制限食に出逢い、2013年緩やか
な糖質制限食・ロカボの考え方を普及させるため「一般社団法人 食・楽・健康協会」を立ち
上げている。
本書では、
1.カロリー制限は意味がない
2.動物性の脂は脳卒中のリスクを減らす
3.本当に怖いのは食後高血糖
4.血糖値の激しい上下動が認知症リスクを高める
5.血糖値を上げるのは糖質だけ
6.糖化を防いでアンチエイジング
7.筋肉をキープし体脂肪だけが減るロカボ食
などについて、最新の栄養学の知識をもとに解き明かしている。

日本人の6人に一人が血糖異常者、40歳以上に限れば3人に一人と言われる糖尿病に悩む人に
とって、ひょっとして素晴らしい朗報であるかも知れない。

関心のある人はぜひ一読を・・・・・


本の森カフェ・読後川柳
「 ダイエット 本気でやるなら 糖質のオフ 」
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by yutorisuto | 2016-06-29 12:59